學校餐飲衛生檢查

一、諮商暨健康中心依「靜宜大學餐廳衛生檢查表」，定期由諮商暨健康中心督導人員及大一服務學習學生至校內餐廳進行檢查，將檢查結果提送膳食委員會議檢討。

二、定期至各餐廳進行餐具之澱粉性及脂肪性殘留物檢測、食材之過氧化氫及亞硫酸鹽殘留物檢測、油炸油之油脂劣化檢測，將檢測結送膳食委員會議檢討。