主旨：轉知衛生福利部國民健康署出版之「吃進健康 高齡營養新食代」質地調整飲食衛教手冊，請惠予協助轉知所屬單位宣導及推廣，請查照。

說明：

一、依據衛生福利部國民健康署112年12月28日國健社字第1120262342號函辦理。

二、案係衛生福利部國民健康署依實證調整質地飲食分級及檢測方式，於112年編修新版「吃進健康 高齡營養新食代」質地調整飲食衛教手冊，提供民眾參閱運用。

三、旨揭手冊網址：衛生福利部國民健康署健康九九首頁/找教材/「吃進健康 高齡營養新食代」質地調整飲食衛教手冊：https://health99.hpa.gov.tw/m8279，歡迎下載使用並廣為宣傳。